Resepi Mee Goreng Mamak Simple dan Sedap

Assalamualaikum dan selamat menempuh fasa musim tengkujuh dan fasa cuti persekolahan.

Bila anak-anak mula cuti bersekolah bermula lah rutin dapur kena berasap 5 kali sehari kan hehehe

Untuk hari ini Hani nak kongsikan resepi Mee Goreng Mamak Yang Ringkas Tapi Sedap

Ini versi memang nak campak-campak bahan je tapi rasa memang menjadi

Resepi yang Hani kongsi ini bukan macam blog kak Azlina masam-masam manis tue hehhe tapi InsyaAllah rasa sedap itu ada.. Paling penting ringkas dan menjimatkan masa.

Jom kita tengok Bahan-bahan yang digunakan untu masak Mee Goreng Mamak style :

➖ Sebungkus mee kuning

➖ Isi ayam

➖ 3 ulas bawang putih / 1bj saiz besar bawang merah

➖ Sayuran (sawi,tauge,tomato)

➖ 3 Sudu Makan Serbuk Kari

➖ Bunga Lawang & Kulit Kayu Manis

➖ 1 1/2 Sudu Makan cili giling 

➖ 1 1/2 Sudu Makan Sos Tiram

➖ Kicap

➖ Telur

➖ Gula & Garam

➖ Daun Bawang

Cara-caranya;

1. Panaskan minyak dalam kuali. Lebihkan sedikit minyak sebab nanti kita nak tumis serbuk kari. Masukkan bawang merah, bawang putih, bunga lawang dan kulit kayu manis. Biarkan bawang layu.
2. Kemudian masukkan serbuk kari dan cili giling. Kacau-kacau dan masukkan isi ayam tadi. Agak-agak isi ayam dah masak boleh masukkan sedikit air ( lebih kurang secawan) dan masukkan sos tiram serta kicap. Boleh perasakan bersama garam dan sedikit gula. 
3. Bila dah mendidih boleh masukkan mee dan bahan-bahan yang lain. Boleh pecahkan telur dan kacau-kacau sampai semua sebati.
4. Boleh rasa dan tambah apa yang rasa kurang. Maklumlah kita nie selera lain-lain, ada yang jenis suka masin, ada yang jenis pedas kan.
5. Dah siap masak bolehlah hidang bersama hirisan daun bawang, bawang goreng dan hirisan limau nipis

Sesuai sangat hidangan ini dijadikan menu sarapan pagi atau minum petang. Nak jamu kepada tetamu pun boleh. Masak tak sampai setengah jam dah siap heheheh

Selamat mencuba resepi daripada Hani.